دليل المناخ والبيئة الزراعية

تأثير المناخ والحرارة والضوء على النبات

التحكم الدقيق في درجات الحرارة ليل نهار، شدة الإضاءة، ساعات التعريض الضوئي، ومواصفات التربة للحصول على أعلى إنتاجية وأفضل عقد للثمار.

مرحلة البذرة

تأثير الحرارة على إنبات البذور

المثلى 25° - 30°C

الإنبات البطيء 18°C

الحد الأدنى < 11°C

تعريض البذور لدرجات حرارة منخفضة يؤدي إلى تأخير استيقاظ الجنين وبطء الإنبات حتى لو نُقلت لاحقاً لظروف دافئة. لذلك يجب ضبط حرارة المشتل في الأيام الأولى.

النمو والإزهار

الحرارة المثلى للنمو والإزهار

حرارة النهار المثلى 21° - 25°C

حرارة الليل المثلى 17° - 20°C

تفاوت الحرارة بين الليل والنهار ضروري لصلابة الساق وكثافة الأوراق.
الحرارة المستمرة فوق 36°C توقف النمو وتسبب جفاف أعناق الأزهار وسقوطها.
الحرارة المعتدلة ليلاً (15-20°C) ترفع نسبة الإخصاب وعقد الثمار وتكبير حجمها.

الإضاءة والفوتوبيريود

متطلبات الإضاءة والفترة الضوئية

الشدة الضوئية المثلى: 7,000 - 7,500 Lux / شمعة

ساعات الإضاءة اليومية: 8 - 12 ساعة

شدة الإضاءة ترتبط طردياً بكمية فيتامين C والكاروتين في الثمار؛ زيادة الإضاءة تزيد فيتامين C بنسبة تتجاوز 66%. كما يلزم التوازن بين التسميد الآزوتي وعدد ساعات الإضاءة لتحفيز التزهير.

التربة والبيئة الجذرية

مواصفات التربة والصرف الحموضي

درجة الحموضة المناسبة (pH): 5.5 - 7.0

عمق الجذور الفعال: حتى 120 سم

التربة الخفيفة الرملية تمنح تبكيراً في الإنتاج ونمواً سريعاً للشتلات.
التربة الثقيلة الخصبة تعطي إنتاجاً غزيراً وموسم حصاد أطول.
الصرف الجيد ضروري جداً لتفادي أعفان الجذور وديدان النيماتودا.